Hoe maak je eikelkoffie

Hoe maak je eikelkoffie

  Er was een tijd waarin we… eikels aten. Misschien heb je er nog nooit over gehoord, maar eikels, die knapperige noten van de eik die je in de herfst op de grond vindt, kunnen worden omgetoverd tot een uniek koffiesoort: eikelkoffie!  Hoewel eikels...
Ontbijten zonder brood, het kan!

Ontbijten zonder brood, het kan!

Toen ik klein was, bestond mijn ontbijt uit het brood met beleg of een koek en een glas chocolademelk. Zelden of nooit was er sprake van enige afwisseling.  Nog steeds wordt een stevig ontbijt aangeraden ‘om de dag goed te beginnen’. Bizar! Zeker als je weet dan...